Показване на 3 резултата

Бавнооборотната или позната още като студенопресоваща сокоизтисквачка работи бавно, но ефикасно. Как?

Тези машини работят на принципа на дъвкателния метод на студено пресоване, осигурявайки отлично качество на прясно изцеден сок. Обикновено към сокоизтисквачката се предлага една приставка, известна като острие. Когато поставите плодовете или зеленчуците в улея, той автоматично започва да се върти. С това въртене, острието смазва плодовете и зеленчуците, след това се оказва натиск върху сместа, за да се извлече сока през филтъра.

Тези сокоизтисквачки работят на скорост около 80 до 100 оборота в минута, затова и процесът се нарича Бавен. Това всъщност е от голямо значение, защото по този начин се произвежда по-малко или никаква топлина. От друга страна бавните обороти намаляват окисляването.  По-малкото или никакво окисляване помага да се запазят максималните хранителни вещества от екстракта.

Тъй като острието се движи бавно, зъбното колело може лесно да намали вероятността от окисляване. За да осигурите по-добър вкус и текстура на вашия сок, намаляването на окислението е много важно. Освен това можете да съхранявате сока без никакви повреди до 72 часа.

бавна сокоизтисквачка

С какво се отличава една бавна сокоизтисквачка от бързооборотната сокоизтисквачка

Ясно е, че студенопресоващата сокоизтисквачка работи по-бавно от бързата центробежна сокоизтисквачка, защото отделя повече време за извличане на мощни ензими, витамини, фибри и микроелементи от плодовете и зеленчуците.

Друго предимство на студенопресоващата сокоизтисквачка е това, че механизмът позволява да смаже и изцеди повече сок от плодовете или зеленчуците и така произвежда по-здравословни напитки, отколкото прави центробежната сокоизстисквачка. При центробежната сокоизтисквачка се изхвърля значитолно колилчество сок, заедно с пулпата.

Както стана ясно вече по-бавният метод на екстракция, използван при студенопресоващата сокоизтисквачка позволява на сока да няма време да вдига топлината и по този начин сокът задържа всички минерали, ензими и витамини в него. При центробежната сокоизстисквачка това е проблем, тъй като заради топлината, която се отделя, може да изгубите до 50% от полезните вещества в плодовете и зеленчуците.

Важно е да се отбележи и фактът, че при бавнооборотната сокоизтисквачка може да се изцеждат листни зеленчуци, тревни кълнове и билки. Освен това някои от тях имат функции за правене ядково мляко, ядково масло, сорбета, паста и сладолед. Освен това, последната полза, която ви се предоставя, когато решите да използвате студенопресоващата сокоизтисквачка, е, че поради бавното въртене на острието, вашата сокоизстисквачка може да има по-дълъг живот.

-29%
-60%
Разглеждайки съдържанието на сайта, вие се съгласявате с използването на "бисквитки" (cookies).